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Dettagli del prodotto
- Annata help
- 2016
- Nazione
- Italia
- Regione
- Veneto
- Zona
- Valpolicella
- Temperatura di servizio
- 18-20 °C
- Filosofia
- Biodinamico
- Formato
- 75 cl
- Vitigno
- Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella
- Gradazione alcolica
- 15,5%
Metodo di produzione
Fermentazione a bassa temperatura naturale. Successivamente lunga macerazione. Resta per 12 mesi in tonneau di rovere francese e in botti di maggiori dimensioni (700, 1500 e 2000 litri). Dopo l’imbottigliamento rimane ad affinarsi almeno 8 mesi in bottiglia.
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