Antolini

Antolini Amarone della Valpolicella "Moròpio" 2017

Rosso intenso e complesso, con sentori di fiori passiti, confettura di amarena e visciola, note di spezie dolci, cioccolato, china. Grande acidità e finezza, caldo e morbido, con una buona freschezza e tannini vellutati.

39,50 €
Formato: 75 cl Disponibilità: Disponibile

Dettagli del prodotto

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2017
Nazione
Italia
Regione
Veneto
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Zona
Valpolicella
Temperatura di servizio
16-18 °C, 18-20 °C
Formato
75 cl
Vitigno
Corvina
Gradazione alcolica
16%

Metodo di produzione

Appassimento delle uve per 90/120 giorni con perdita di peso pari a 30/40%. Macerazione a freddo per 7/10 giorni; fermentazione per 20 giorni in acciaio con temperatura controllata esclusivamente con lieviti indigeni; 1/2 rimontaggi all’aria.

 
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